Проведение банкетов и корпоративов

Как организовать и провести банкет в курортных городах?

Для немцев, пир и банкет – это слова-синонимы. Для русских граждан слово «банкет» ассоциируется, в первую очередь, с употреблением в пищу изысканных блюд и «питием» дорогостоящих спиртных напитков, причём, сразу после проведения деловых переговоров. На самом деле, это всё стереотип. Застолье вполне может быть свадебным, корпоративным, дружеским и даже семейным. Оно традиционно проводится в ресторане или кафе. И если есть возможности (финансовые и прочие), то лучше проводить его в одном из курортных городов.

Составляющие успеха

Дабы мероприятие прошло на высоком уровне, или, как говорится – без сучка и без задоринки, нужно учесть ряд факторов, от которых напрямую будет зависеть не только настроение виновников торжества, но и приглашённых гостей. Для начала есть смысл выбрать город, а потом кафе или ресторан. Банкеты в Адлере пользуются заслуженной популярностью за качество обслуживания, хотя, некоторые предпочитают выбирать более крупные курортные города.

Идеальный вариант – проведение мероприятия в ресторане отеля, ведь дорогим гостям нужно где-то ночевать. Понятно, что Сочи и Адлер – города южные, но ночёвка под открытым небом – удовольствие сомнительное. Поэтому, можно попутно арендовать на вечер банкетный зал и забронировать необходимое количество номеров в гостинице по приемлемой цене на определённое время. Но прежде чем что-то заказывать и бронировать, нужно предельно точно определиться с числом приглашённых.

Также следует выбрать дату и время мероприятия и к тому же, есть смысл учесть основную возрастную категорию гостей, ибо гастрономические привязанности молодёжи и людей в возрасте часто не совпадают, равно как и «алкогольные» предпочтения. Вообще, для такого мероприятия как свадьба, Адлер с его комфортными ресторанами подходит как нельзя лучше: и цены ниже, и простора больше…

Ах, эта свадьба…

Организация свадебного торжества – это серьёзная головная боль, которую можно переложить на другую голову, более опытную и приспособленную для решения вопросов подобного плана. Некоторые сочинские рестораны и кафе полностью берут на себя все вопросы, касающиеся не только оформления банкетного зала и угощения приглашённых, с учётом личных пожеланий заказчика, но и организационно-развлекательные моменты. Банкеты в Сочи организовываются на высоком уровне и скучными их явно нельзя назвать.

Новобрачных и их дорогих гостей весь вечер будут развлекать профессиональные артисты, от шеф-повара будет представлено фирменное блюдо (в рамках свадебного обслуживания), а словоохотливый и остроумный тамада проведёт мероприятие так, что оно навсегда останется в памяти тех, кому там посчастливилось побывать. Качественное обслуживание и спец-меню от шеф-повара, солидные по вместительности банкетные залы (до трёхсот человек), возможность заказа праздничного фейерверка и прочих милых сюрпризов. И всё это в субтропическом климате с его прекрасной погодой и тёплыми ночами – вот, что такое свадьба в Сочи!

Составление подробного плана мероприятия – забота его организаторов, а заказчик имеет полное право его подкорректировать. Сценарий обязательно соответствует тематике свадьбы. К примеру, свадьбу можно провести и в русском стиле, и в европейском, и даже в абсолютно экзотическом, ведь окружающая обстановка очень этому способствует: море, горы, леса – всё это напоминает сказочную страну, и наверное поэтому многие молодожёны предпочитают устраивать собственную свадьбу в духе «Алисы в стране Чудес».

Корпоратив или юбилей

У подобных мероприятий размах несколько меньше, чему у свадеб, хотя, как знать: корпоратив в Сочи может затмить по зрелищности Москву или Питер, будучи существенно демократичней по цене. В чём отличие корпоративного мероприятия от свадебного или юбилейного? В том, что на него не подают праздничный торт. Время проведения банкета такого плана – три часа, а после – начинаются танцы или общение гостей друг с другом.

Задача банкета – не только накормить гостей, но и развлечь их. Конечно, меню уделяется особое внимание, но если в ходе мероприятия на сцене выступит звезда эстрады средней величины, то это произведёт настоящий фурор среди приглашённых.